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1 - La pâte sablée Mélanger: - 300 grammes de farine - 2 oeufs - 1 verre (à moutarde) pas de moutarde mais du sucre - 1/4 de beurre préalablement fondu au bain-marie - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé (ça c'est revu et corrigé par le goût...

Quelques traductions d'œuvres du répertoire classique Yiddish. Louba WOLF possédait parfaitement plusieurs langues, elle a entrepris la traduction en français, d’œuvres du répertoire classique yiddish (parfois écrits en russe ou en allemand…). Elle n’a...

DOMAINE YIDDISH CHOLEM ALEIKHEM, né en 1859 en Ukraine, de son vrai nom Cholem Rabinovitch, est un écrivain mondialement connu. Maxime Gorki disait de lui: "Une littérature quo possède des écrivains d'une telle classe, mérite de tenir un rang d'honneur...

LA RECETTE DE TANTE RACHEL Cornichons à la Russe (higirkess) - Prendre de gros cornichons. Les laver, les sécher. - Préparer la saumure : faire bouillir 50g. de sel par litre d’eau, laisser refroidir. - Dans un bocal ou un pot de grès, disposer les cornichons...

- Gateau au pavot - Gefilté Fish (carpe farcie) - Latkès - Kneidleich - Kreplechs - Gehacté leibélech (foies hachés) - Keiz Kirhen - Les petits sablés de maman (kichelech) - Leïkech - Blintzes - Choux aigre-doux - Pieds de veau en gelée (geglivété fiss)...

Notre prochaîne "Lettre" vous informeradu contenu, des intervenants et des conditions d'accès"

POUR NOTRE DIGNITE ET LA VOTRE LES JUIFS ONT COMBATTU (1935-1945) Textes et documents sous la responsabilité de David Douvette, historienA l'occasion du 60ème anniversaire du soulèvement du ghetto de Varsovie L’exposition a été présentée: au siège de...

NOTRE ASSOCIATION L'association des Amis de la CCE est créée en 1990. Elle s'est d'abord donnée pour but de mettre en valeur le remarquable travail que la CCE a accompli durant quarante ans. Puis en 1994, elle élargit ses objectifs pour devenir une association...